En detalle
Trigo de cultivo ecológico certificado, molido a la piedra en molino de rueda.
La molienda lenta no calienta el grano, así que conserva el germen y con él el sabor y el aroma que la harina industrial pierde en el proceso. Sin correctores, sin agentes blanqueadores, sin enzimas añadidas.
Al llevar germen absorbe algo más de agua que una harina refinada y se conserva menos tiempo. Guárdala en recipiente hermético y en sitio fresco.
- MoliendaA la piedra, con germen
- FuerzaMedia · W en torno a 180
- Formato1 kg
- ConservaciónCuatro meses en hermético