En detalle
Variedad bomba, la que llevan usando las cocinas de arroz de la costa mediterránea desde hace más de un siglo.
Grano corto y perlado que absorbe hasta tres veces su volumen en caldo y aun así se mantiene entero. Perdona más que otras variedades: si te pasas un minuto de fuego, no se abre ni se empasta.
Por eso es el arroz que recomendamos si estás aprendiendo a hacer paella. No remuevas una vez repartido el grano.
- VariedadBomba
- Formato1 kg · unas ocho raciones
- Cocción18 minutos
- ProporciónTres partes de caldo por una de arroz